En México, el amor por el chile se traduce en cifras impresionantes: el consumo anual per cápita alcanza 15.7 kilogramos, según la Sader 2000Agro/Redacción En el corazón de la cocina mexicana, el chile se alza como un protagonista indiscutible. Su presencia en la mesa va más allá de ser un simple condimento; es un símbolo […]
La entrada Chiquitos pero picosos: la travesía de los distribuidores de chile en México aparece primero en 2000Agro Revista Industrial del Campo.