“Como país tenemos un potencial tremendo en la pesca. Tenemos un potencial muy fuerte para alimentar al país y ser parte de esta soberanía alimentaria de la que se habla” José Luis Martínez El consumo de sardina en México es tradicional desde hace casi un siglo. Sin embargo, por su accesibilidad y su bajo costo, […]
La entrada Sardina, una pesquería sustentable, rentable y cien por ciento mexicana aparece primero en 2000Agro Revista Industrial del Campo.